老一辈人储存方法？ 人的情感分为几类？

老一辈人储存方法？

食物种类繁多，性质各异，适应的环境各不相同。因此储存食物首先要熟悉各种食物的特点.了解影响食物变化的原因，采取适当的存储方法。只有这样才能有效保持食物的外观(形状、色泽)和内在的质量(质地、营养成分)，防止烹饪食物发生腐烂、腐败、变质等情况，减少不必要的损失，避免浪费。

　　一、低温储存法

　　低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。

　　低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。

　　采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。冷冻法是将食物在低于冰点的环境中冻结，适用于储存动物性食物等。冷冻法可以使食物保存较长的时间不变质。但是长时间存放，虽然食物的质且变化不大.但水分减少，其背养价值降低，吃起来口感也不好。另外，两种以上食物存放在同一个冷冻箱内时，要用无毒害的食品袋密封隔离。预防气味相互污染.同时也可减少食物水分的流失。

　　二、高温储存法

　　高温储存法是餐饮业储存食物经常使用的方法，因为微生物对高温的承受能力弱，当温度提高时可有效地杀灭微生物.并破坏酶的活性.可防止微生物对食物的影响，达到储存食物的目的。其方法是先将食物用开水煮透或蒸透(达到100度以上的高温)，取出或仍用原汤泡上.放在凉爽通风的地方不搅动，防止食物重新被污染。采用此方法可使食物在较长的时间内不变质。这种方法适用于保存动物性食物的成品和半成品以及水发干货类等食物。

　　三、通风储存法

　　通风储存法主要适用于保存粮食、干货食物和需要风干的食物.它们的特点都是怕霉、怕捂。例如米、面、花生、蔬菜等食物，在储存的时候都需要通风.这样可使霉菌不易生长，保持食物的原有成分，减少霉变。

　　四、腌、渍、酱、泡储存法

　　此种方法一般是用盐、糖、醋、酱和五香料，按照一定的比例方法加人食物内，使食物吸收一定的浓度。来抑制微生物的生长.达到长期保存食物的目的。例如:腌菜制品有咸萝卜条、咸豆角、糖醋蒜等。酱菜制品有酱五香大头菜、酱黄瓜、酱八宝菜等。泡菜制品有泡洋白菜、泡辣椒、泡茄子等。

通过腌、渍、酱、泡等处理后的食物，一般营养价值会降低，因为食物中一部分维生素、无机盐被破坏和损失.特别是动物性食物的纤维肌会变硬.不易被人体吸收消化。但是加工烹调后香味浓郁，口味极好。这种储存食物的方法简单易行，在饮食行业中得到广泛应用。

　　五、烟熏储存法

　　烟熏是用锯未、松拍枝等材料，在不完全燃烧的情况下所产生的烟气来熏烤食品的一种方法，经烟熏后的食物不但减少了食物内部的水分，而且烟气中有杀菌和防腐作用的木焦油、杂酚油等附在食物的表面上.能防止细菌的生长，从而达到防腐储存的作用，一般常见的熏制品有熏鱼、熏鸡、熏肉等。

　　六、真空密封保存方法

　　真空密封保存方法是使食物在真空的状态下，不与空气中的微生物接触.进行密封保存食物的一种方法，如罐装制品、真空包装制品等。此方法适用于多种食物的保存。

随着科学技术的不断发展，储存食物的方法也越来越多，如核辐射储存法、气调

法等都是比较先进的方法，它们的主要原理就是控制或杀死食物中生长的微生物，延缓原料内部组织新陈代谢，从而延长食物的保存时间，提高储存的质量，达到保存的目的。

人的情感分为几类？

情感是同人的社会性需要相联系的主观体验，是人类所特有的心理现象之一。人类高级的社会性情感主要有道德感、理智感和美感。 　　

1.道德感是根据一定的道德标准在评价人的思想、意图和行为时所产生的主观体验。是个人根据社会道德准则评价自己或别人行为时所产生的情感，是一种高级形式的社会情感。道德属于社会历史范畴，不同时代、不同民族、不同阶级有着不同的道德评价标准。 　　

2.理智感是在智力活动过程中，认识和评价事物时所产生的情绪体验。例如，人们在探索未知的事件时所表现的求知的欲望、认识的兴趣和好奇心；在解决问题过程中出现的迟疑、惊讶、焦躁以及问题解决后的喜悦、快慰；在评价事物时坚持自己见解的热情；为真理献身时感到的幸福与自豪；由于违背和歪曲了事实真相而感到羞愧等，都属于理智感。 　　

3.美感是根据一定的审美标准评价事物时所产生的情感体验。人的审美标准既反映事物的客观属性，又受个人的思想观点和价值观念的影响。因此，在不同文化背景下，不同民族、不同阶级的人对事物美的评价既有共同的方面，也有不同的地方。

人的情感都有哪些？

人的情感复杂多样，可以从不同的观察角度进行分类。由于情感的核心内容是价值，人的情感主要应该根据它所反映的价值关系的运动与变化的不同特点进行分类。

1、根据价值的正负变化方向的不同，情感可分为正向情感与负向情感。正向情感是人对正向价值的增加或负向价值的减少所产生的情感，如愉快、信任、感激、庆幸等；负向情感是人对正向价值的减少或负向价值的增加所产生的情感，如痛苦、鄙视、仇恨、嫉妒等。

2、根据价值的强度和持续时间的不同，情感可分为心境、热情与激情。心境是指强度较低但持续时间较长的情感，它是一种微弱、平静而持久的情感，如绵绵柔情、闷闷不乐、耿耿于怀等；热情是指强度较高但持续时间较短的情感，它是一种强有力、稳定而深厚的情感，如兴高采烈、欢欣鼓舞、孜孜不倦等；激情是指强度很高但持续时间很短的情感，它是一种猛烈、迅速爆发、短暂的情感，如狂喜、愤怒、恐惧、绝望等。

3、根据价值的主导变量的不同，情感可分为欲望、情绪与感情。当主导变量是人的品质特性时，人对事物所产生的情感就是欲望；当主导变量是环境的品质特性时，人对事物所产生的情感就是情绪；当主导变量是事物的品质特性时，人对事物所产生的情感就是感情。

4、根据价值主体的类型的不同，情感可分为个人情感、集体情感和社会情感。个人情感是指个人对事物所产生的情感；集体情感是指集体成员对事物所产生的合成情感，阶级情感是一种典型的集体情感；社会情感是指社会成员对事物所产生的合成情感，民族情感是一种典型的社会情感。

5、根据事物基本价值类型的不同，情感可分为真假感、善恶感和美丑感三种。真假感是人对思维性事物（如知识、思维方式等）所产生的情感；善恶感是人对行为性事物（如行为、行为规范等）所产生的情感；美丑感是人对生理性事物（如生活资料、生产资料等）所产生的情感。

6、根据价值的目标指向的不同，情感可分为对物情感、对人情感、对己情感和对特殊事物情感等四大类。对物情感包括喜欢、厌烦等；对人情感包括仇恨、嫉妒、爱戴等；对己情感包括自卑感、自豪感等。

7、根据价值的作用时期的不同，情感可分为追朔性情感、现实性情感和期望性情感。追朔性情感是指人对过去事物的情感，包括遗憾、庆幸、怀念等；现实性情感是指人对现实事物的情感；期望性情感是指人对未来事物的情感，包括自信、信任、绝望、期待等。

8、根据价值的动态变化的特点，可分为确定性情感、概率性情感。确定性情感是指人对价值确定性事物的情感；概率性情感是指人对价值不确定性事物的情感，包括迷茫感、神秘感等。

9、根据价值的层次的不同，情感可分为温饱类、安全与健康类、人尊与自尊类和自我实现类情感四大类。温饱类情感包括酸、甜、苦、辣、热、冷、饿、渴、疼、痒、闷等；安全与健康类情感包括舒适感、安逸感、快活感、恐惧感、担心感、不安感等；人尊与自尊类情感包括自信感、自爱感、自豪感、尊佩感、友善感、思念感、自责感、孤独感、受骗感和受辱感等；自我实现类情感包括抱负感、使命感、成就感、超越感、失落感、受挫感、沉沦感等。

人需要情感的说说？

1.人的一生活在世上，需要情感，只有情感才能让自己的人生更加的滋润，才能给给人生一份完美的交代！

2.这所有的一切来自于人生的美好，人的一生真的需要情感，只有情感才能让自己的人生活得丰富多彩！

3.不要让人生留下遗憾，真的一生真的需要情感，只有情感才能让自己得到一份满足！

人的情感包括哪些？

情感是一个人的态度和情绪的结合，通过心理感受，表露出的一种倾向，爱恨情仇。

总体说分为友情，亲情，爱情

从角度不同的表现形式又可以分为，依恋，仇恨，嫉妒，悔恨，追忆等等。

人的情感是什么？

人的情感就是我们的七情六欲，喜怒哀乐。我们出生时，因为父母长辈的情感将我们抚养长大；长大了需要工作，因为情感需要，实现我们自己真正的价值 ，也可以赚取更多的钱；然后我们需要结婚生孩子，也是情感需要最终的归宿和寄托。那么人与动物有区别，就是因为情感和文的区别，人们会约束自己的种种行为，而且动物却没有办法克制自己的野性。有了情感，我们的一生才会精彩纷呈。没有了情感，就像失心疯的傻子，整 天就只会对着窗外傻笑，那样生活就毫无意义可言。

老一辈人说的瑶是什么？

瑶，读作yáo，其释义有两种，一种解释是美玉，比喻美好，珍贵，光明洁白，另外一种是我国的一个少数民族的名称，瑶族。

湖南卫视老一辈的主持人？

何炅 李湘 曹颖 舒高 仇晓 杨乐乐 张丹丹 王燕 李好 魏哲浩 李锐 李维嘉 彭宇

大兵 汪涵 何炅 冯祺 李瓅 郑慧琳 刘静 刘娜 熊琪 马东 李响 谢娜 陆立 何晶晶 豆豆

马可 赵靓 姜晨 吴昕 仇晓 杜海涛 任青 李砾 金晓玲

名字不太熟悉，基本上都是老一辈的主持人了[呲牙]

人与人的情感与人与狗的情感有什么不同？

人与人的情感与人与狗的情感有什么不同？

谢邀。

人与人的情感与人与狗的情感的最大差异是人与人之间有语言交流，而人与狗的感情只能用眼神、表情和肢体来表达。

人与人的感情大多由父母子女之情，夫妻之爱，同事请，同学情等，但有时人的感情会遭到遗忘、背叛和放弃甚至反目成仇。

人与狗之间一旦产生感情永远不会遭到背叛，狗是世界上最忠诚、最懂得感恩的动物之一，在某些时候甚至超过了人类，狗和人相比唯一缺少的就是没有语言沟通。

人不仅仅只懂得感恩，当面对利益时有的人可能不择手段，尔虞我诈，背信弃义。

人与狗相交，面对生死抉择、不得已时，人可能会选择放弃狗的性命；但狗面对主人遭遇威胁时会毫不犹豫的冲上去，还有可能搭上性命。

一条忠犬胜过无数好友，但人绝对不会为狗献出生命。所以狗被誉为人类最忠实的朋友！

这就是人与人与人与狗的情结之差异。

为什么老一辈人爱锁门？

为什么老一辈子爱锁门？

这是过去留下来的习气，留下来的风俗习惯。过去的家穷东西散烂， 房屋破漏，门也不好，所以就把那个门锁上，以防被盗，老人出门才觉得放心，回来看看锁头留没留钥匙留没留一看什么，都没动就放心了，这就是过去老人爱锁门的意思。

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